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Fruto cubierto de tubérculos, pulpa blanca, dulce y carnosa. Preguntar por su disponibilidad.
Mix de flores de la región y de temporada, el domo contiene un poco más de 100 flores comestibles que varían por la temporada.
Raíz de yuca rica en carbohidratos, popular en la gastronomía latinoamericana. Su cosecha termina en marzo.
Planta aromática de la familia de las lamiáceas, con aroma fresco y propiedades medicinales para problemas digestivos, ingrediente en la cocina y coctelería.
Planta suculenta de hojas carnosas y tallos rojizos. Aporta vitaminas A, B y C, rica en hierro, magnesio, calcio y potasio. Se cosecha entre junio y diciembre.
Fruto cubierto de tubérculos, pulpa blanca, dulce y carnosa. Preguntar por su disponibilidad.
Raíz de yuca rica en carbohidratos, popular en la gastronomía latinoamericana. Su cosecha termina en marzo.
Planta suculenta de hojas carnosas y tallos rojizos. Aporta vitaminas A, B y C, rica en hierro, magnesio, calcio y potasio. Se cosecha entre junio y diciembre.
Planta aromática de la familia de las lamiáceas, con aroma fresco y propiedades medicinales para problemas digestivos, ingrediente en la cocina y coctelería.
Vainas altamente nutritivas y versátiles, equiparándose nutricionalmente con los frijoles, ricas en hierro, calcio y fósforo. Se cosecha en marzo y abril.
Tomate rosado de milpa es una variedad nativa cultivado en la milpa maya. Su cosecha termina en abril.
Variedad tradicional de sandía con pulpa amarilla, dulzor intenso y fresco. Rico en vitaminas A y C, con aminoácidos. Su cosecha es hasta julio y agosto.
